Om

Jag heter Pelle och har jobbat som kock i 30 år. Sedan en tid tillbaka bestämde jag mig för att prova på växtbaserad kost och fastnade direkt för alla fantastiska råvaror.

Det här är en blogg utifrån en kocks perspektiv om allt ifrån fine dining till enkel lunchmat med råvaror från växtriket.

Bloggen är en idébank för er som redan har ändrat eller som vill ändra er kost till växtbaserad. Ibland lägger jag upp recept, har ni funderingar kring mängder och tillagning får ni gärna kontakta mig.

Kontakt: per-erik.heringhaus@hotmail.com

Alla bilder på bloggen är mina, jag fotar med Canon 600D och iPhone 6. Bild nedan lånad av Canon.